Hakkımızda
Hakkımızda
Aile büyüklerimizden Ali EREN oğlu Mehmet BAŞKAYA 1945 doğumlu dedemiz Niğde’nin Çamardı ilçesinin beyazkışlakcı köyünde doğmuştur. 1965 yılında Ali EREN oğlu Mehmet BAŞKAYA askerlik görevini yapmak üzere Antep’e gidiyor. Antep’te askerlik yaparken yemekhane bölümünde tertiplerinden arap kökenli Ahmet abimiz dedeme askerlik görevini yaparken şimdiki halka diye adlandırdığımız ama eski ismi müşebbektir. İsmi yöreden yöreye şehirden şehire değişmektedir ama genel olarak halk dilinde ismi halka tatlıdır antep’de ise kelep adını almaktadır. Ama en eski ismi suriye kökenli halka tatlının en eski ismi müşebbektir Aile büyüğümüz dedemiz rahmetli Mehmet BAŞKAYA 2 oğlu ve 3 yeğeni ile ANKARA’nın Altındağ ilçesinde bir dükkan tutarak hem imalat hem barınma için kullanmışlardır. Zamanla memleketimizden çalıştırmak üzere eleman getirerek ilk adımını atmıştır. Zamanla ve tecrübe ile büyümeye devam edilmiştir. Sonrasında büyük oğlu ve 2 numaralı oğlu İlhan BAŞKAYA ile birlikte ortak karar alarak babalarından ayrılırlar. Zamanla Ankara yayılan Mehmet BAŞKAYA , Oğulları ve Yeğenleri kendi işlerini kurmaya başlıyorlar bu silsilenin son temsilcisi ben Halil BAŞKAYA 1996 Ankara Doğumluyum babam İlhan BAŞKAYA 1990’da babasından devraldığı mesleği yapmaya başlar ben 2005 yılına kadar eğitim hayatımdan dolayı uzaktan ilgilendiğim bu tatlı ustalık işine tamamen meslek haline getirdim babamla birlikte ata mesleğimizi yapmaya özünü bozmadan daha iyi yerlere getirmeye karar verdik bundan sonra ki hedefimiz alışılmışı unutturum yeni vizyon yaratmak bir marka olmak bu mirası en iyi yerlere getirmek nasıl bir Gaziantep deyince akla ilk baklava geliyor ise bundan sonra Niğde deyince Halka tatlı akla gelecek tescillendirme yapılacak 2023 bizim yılımız olacak sizlere daha iyi bir hizmet verebilmek için...
Saygılarımla
TATLICI HALİL USTA
SURİYE – IRAK ; Müşebbek
GAZİANTEP ; Kelep
ADANA – MERSİN; Sarı Burma
NİĞDE; Halka Tatlısı ( Türkiye Geneli)
Aile büyüklerimizden Ali EREN oğlu Mehmet BAŞKAYA 1945 doğumlu dedemiz Niğde’nin Çamardı ilçesinin beyazkışlakcı köyünde doğmuştur. 1965 yılında Ali EREN oğlu Mehmet BAŞKAYA askerlik görevini yapmak üzere Antep’e gidiyor. Antep’te askerlik yaparken yemekhane bölümünde tertiplerinden arap kökenli Ahmet abimiz dedeme askerlik görevini yaparken şimdiki halka diye adlandırdığımız ama eski ismi müşebbektir. İsmi yöreden yöreye şehirden şehire değişmektedir ama genel olarak halk dilinde ismi halka tatlıdır antep’de ise kelep adını almaktadır. Ama en eski ismi suriye kökenli halka tatlının en eski ismi müşebbektir Aile büyüğümüz dedemiz rahmetli Mehmet BAŞKAYA 2 oğlu ve 3 yeğeni ile ANKARA’nın Altındağ ilçesinde bir dükkan tutarak hem imalat hem barınma için kullanmışlardır. Zamanla memleketimizden çalıştırmak üzere eleman getirerek ilk adımını atmıştır. Zamanla ve tecrübe ile büyümeye devam edilmiştir. Sonrasında büyük oğlu ve 2 numaralı oğlu İlhan BAŞKAYA ile birlikte ortak karar alarak babalarından ayrılırlar. Zamanla Ankara yayılan Mehmet BAŞKAYA , Oğulları ve Yeğenleri kendi işlerini kurmaya başlıyorlar bu silsilenin son temsilcisi ben Halil BAŞKAYA 1996 Ankara Doğumluyum babam İlhan BAŞKAYA 1990’da babasından devraldığı mesleği yapmaya başlar ben 2005 yılına kadar eğitim hayatımdan dolayı uzaktan ilgilendiğim bu tatlı ustalık işine tamamen meslek haline getirdim babamla birlikte ata mesleğimizi yapmaya özünü bozmadan daha iyi yerlere getirmeye karar verdik bundan sonra ki hedefimiz alışılmışı unutturum yeni vizyon yaratmak bir marka olmak bu mirası en iyi yerlere getirmek nasıl bir Gaziantep deyince akla ilk baklava geliyor ise bundan sonra Niğde deyince Halka tatlı akla gelecek tescillendirme yapılacak 2023 bizim yılımız olacak sizlere daha iyi bir hizmet verebilmek için...
Saygılarımla
TATLICI HALİL USTA
SURİYE – IRAK ; Müşebbek
GAZİANTEP ; Kelep
ADANA – MERSİN; Sarı Burma
NİĞDE; Halka Tatlısı ( Türkiye Geneli)